گلوتن مایع یا CSL (Corn Steep Liquor)

گلوتن مایع

ابتدا دانه ذرت به مدت ۴۸ ساعت در دمای ۵۰ درجه سانتی گراد در آب خیسانده شده که عصاره تغلیظ شده از این فرآیند گلوتن مایع یا CSL (Corn Steep Liquor) نامیده می شود. این محصول با مقادیری پروتئین و انرژی قابل متابولیسم بالا بدلیل قدرت چسبندگی، مانع پودر شدن خوراک و یکنواختی جیره می شود. این عصاره حاوی مقادیر بالایی از ویتامین های گروه B و مواد معدنی می باشد که کاربرد قابل توجهی در خوراک نشخوار کنندگان دارد.